薪资待遇：面议
一、基本任职资格
1.年龄：25-40岁，身体健康，精力充沛，能适应餐饮行业弹性工作时间；
2.学历：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、食品科学等相关专业优先；
3.经验：5年以上餐饮行业管理经验，其中至少3年担任同类型餐饮门店（含餐厅、水吧）店长/副店长职务，具备全流程门店运营管理经验。
二、核心能力要求
1.综合运营管理能力：熟悉餐饮门店从筹备到日常运营的全流程（含前厅服务、后厨协调、库存管理、设备维护等），能统筹协调团队完成经营目标；
2.成本控制能力：精通餐饮成本核算（食材、人力、能耗等），能通过优化采购流程、控制损耗、调整排班等方式降低运营成本，确保毛利率达标；
3.多业态管理经验：具备餐厅（正餐/快餐）及水吧同步管理经验，熟悉饮品（咖啡、奶茶、特调）及小食（轻食、烘焙、简餐）的制作流程与品质标准；
4.产品研发与优化能力：能结合市场趋势及客群需求，研发2-3款简单特色小食或饮品（如季节限定款、区域特色款），并推动试销、调整及上线；
5.市场敏感度与客群洞察：关注行业动态（如新品趋势、竞品活动、消费偏好变化），定期分析门店经营数据（客流、客单价、复购率等），提出针对性优化方案（如菜单调整、促销活动设计）；
6.团队管理与培训能力：擅长带教与激励团队（含服务员、吧员、后厨），能制定员工培训计划（服务标准、产品知识、设备操作等），提升团队服务意识与专业技能。
三、岗位职责
1.负责门店日常运营管理，确保服务质量、出品效率与卫生安全符合品牌标准；
2.监控门店成本（食材、耗材、能耗等），每月分析成本数据并制定改进计划；
3.主导产品更新：根据市场需求研发特色小食/饮品，跟进试做、定价及推广；
4.定期调研竞品动态，结合门店数据优化经营策略（如调整套餐组合、设计主题活动）；
5.维护客户关系，处理客诉并收集反馈，提升顾客满意度与复购率。
四、优先考虑条件
1.有连锁餐饮品牌（如茶饮连锁、轻餐连锁）门店管理经验者；
2.具备成功研发并推广过1-2款爆品（小食/饮品）的案例；